연안부두회1 8월 여름제철 회 [민어] / 다음엔 특수부위를 먹어보자 저번에도 연안부두 수산시장에 가서 광어+우럭+전어를 먹었었는데 너무 맛있게 먹은 탓에 회가 또 생각나서 연안부두에 또 가게 되었다 연안부두는 회가 비교적 저렴한 편이기 때문에 연안부두에서는 3~4 만원이면 배 터지게 먹을 수 있어서 자주 애용한다 민어가 제철이기도 하고 한 번도 먹어본 적이 없어 궁금하니까, 그냥 맛보기로만 먹어보게 됐다 민어는 최고의 횟감 중 하나로 꼽히기도 하며 맛도 뛰어나 차례상에도 올라가는 생선 중 하나라고 한다 민어는 민어찜,튀김,조림 등 여러가지 요리가 가능하다 민어회는 부위마다 맛이 천차만별이기 때문에 특수부위로 제대로 먹는 걸 추천한다 횟집 아저씨도 민어를 구매하기 전, 설명해주셨다 광어랑 민어랑 같이 먹기엔 민어가 다소 심심하게 느껴질 수 있고 광어는 쫄깃한 식감이라 같이.. 2022. 9. 12. 이전 1 다음
